Mètis est un collectif centré sur la diffusion et la construction des savoir-faire de la graine à l’assiette dans le sud ouest, notamment via la formation, l’accompagnement, l’apprentissage entre pairs et la recherche participative. Dans la Grèce archaïque, la mètis est une forme de connaissance née de la pratique et de l’expérience. Elle permet débrouillardise et capacité d’adaptation dans un contexte incertain. Marginalisée par la modernisation notamment par la rationalité techno-scientifique, elle peut s’envisager comme une qualité primordiale à développer dans les métiers artisanaux en lien étroit avec le vivant, métiers où l’observation, l’approche globale, l’empirisme mais aussi la transmission des savoirs faire et l’action collective sont centrales.
Notre objectif est de favoriser l’autonomie alimentaire dans les territoires du grand sud ouest par l’émergence de communautés de pratiques artisanales libres et d’un réseau de compagnonnage sur la biodiversité agricole et les savoir-faire qui y sont associés. La semence paysanne, en tant que lien primordial de diffusion et d’adaptation de la plupart des espèces nourricières cultivées, constitue l’entrée privilégiée pour se saisir et se ressaisir des enjeux agro-écologiques, alimentaires et au-delà des formes possibles d’autonomie dans les métiers en lien avec le vivant.
Trois grand types d’actions sont en cours de développement dans le quart sud ouest :
