Le Jardin des Thorains est une association qui a pour objet la promotion et le développement de l'Agriculture Biologique, la Permaculture et l'éducation populaire.
Crée en 2013, l'association a permis à Aurelie et Francois Bientz, les créateurs, de tester leur activité et de developper l'activité agricole sur petite surface. Ils ont donc créé un jardin qui produit des fruits et légumes biologique, des plants potagers, d'aromatiques et de médicinales issues de variétés naturelles etreproductibles.
Depuis 2019, ils distribuent et produisent des semences paysannes reproduites en Bourgogne. Ils développent des produits transformés issus de nos cultures et ils animent des ateliers et des animations pédagogiques pour répondre à leur besoin de transmission et d'éducation populaire. 2020 sera l'année de l'installation agricole d'Aurelie et Francois, l'association se chargera de la création d'un festival agri-culturel d'education populaire en Puisaye, développera une épicerie et jardinerie Bio associative et la creation de la Maison des Semences Paysannes en Puisaye.
