Comment cultiver cette savoureuse tomate découverte par hasard, retrouver cette variété de haricot si goûtue ou encore cette rose si odorante qui ornait le jardin de son enfance ?
Dans ce livre, l'auteur rappelle tout d'abord les fondamentaux de la sélection : classification botanique, mécanisme de la reproduction végétale, lois génétiques, critères de sélection (qualités gustatives, résistance aux aléas climatiques, aux maladies et aux ravageurs, productivité...). Un chapitre est consacré à la culture des portes graines (travail du sil, semis, repiquage, arrosage...) ainsi qu'à la récolte, au séchage et au stokage des graines.
Puis, pour près de 70 légumes, aromatiques, fleurs et engrais verts est expliquée avec clarté et précision la manière de sélectionner les graines, de les recueillir, les trier, les conserver, les planter...
En 2012, Christian Boué écrivait la première édition de ce guide, devenu une référence. Il nous propose aujourd'hui une nouvelle version augmentée, avec notamment un chapitre sur les engrais verts (céréales et légumineuses) et l'ajout de plantes telles que le cardon, le salsifis ou encore la bourrache.
Auteur : Christian BOUE
Maison d'édition : Terre Vivante
Nombre de page : 300
Date : 2021
