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“La préservation de la biodiversité
est un enjeu majeur de notre siècle”
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Agenda

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Nouvelle publication! Le livre de Laurence Dessimoulie vous régalera de rencontres et de recettes à base de semences paysannes.

AGENDA 2016

Dimanche 26 juin :

  • Tours de champs !

    Portes-ouvertes aux jardins des forges à Saint-Nazaire :
    Présentation de la collection des Blés de Redon ; de variétés de Millets, de tomates.
    Visite du potager en Mandala et ses légumes variés...

    Les boulangers souhaitant donner un coup de main sont les bienvenus !
    Contact : Alain Parise - alpa44[@]orange.fr

Lundi 27 juin :

  • Réunion du Collectif d'administration
  • Réunion du groupe de travail "Anniversaire"

Dimanche 3 juillet :

  • Tours de champs ! A la ferme de Ros à Nivillac (56)
    Contact : Yves et Sylvie Luchetti yves.luchetti0388[@]orange.fr

Dimanche 3 juillet :

  • Tours de champs ! A la ferme du Haut Pont de l'Arche à Bouchemaine (49)
    Contact : Florent Mercier - flm[@]laposte.net

Lundi 4 juillet :

  • Journée professionnelle "Blés Paysans Bio" 
    à la ferme du Haut Pont de l'Arche à Bouchemaine (49)
    Contact : cab[@]biopaysdelaloire.fr / 02.41.18.61.40

Samedi 30 juillet :

  • Battages participatifs à la ferme du Haut Pont de l'Arche à Bouchemaine (49)
    Contact : Adrien Lisee - aliseegabbanjou[@]orange.fr

Dimanche 31 juillet :

  • Réunion du Collectif d'administration
  • Réunion du groupe de travail "Anniversaire"

Samedi 24 et Dimanche 25 septembre :

  • 10 ans de Triptolème ! Aux jardins des Forges à Saint-Nazaire (44)
    Vous souhaitez vous investir dans l'organisation : contact[@]triptoleme.org

 

AGENDA 2015

 

Samedi et dimanche13 et 14 juin
Pots de vins et dessus de table, Clisson (44)
Le collectif "Le Bouillon" organise en partenariat avec la commune la fête de la musique (le samedi), et un marché des artisans d'arts & producteurs locaux (le dimanche).

Erwan Gentric du Fournil Graines de pain et l'exposition de Triptolème seront
présents. https://www.facebook.com/bouilloncollectif


Dimanche 28 juin :
- Alain Parise, Association Aux jardins des Forges
44, route des Forges à Saint-Nazaire (44)
de 10h à 19h - 06 21 70 23 75
Découverte des 400 Micros parcelles de blés dont la collection des Blés de Redon ; de 20 variétés de Millets, en association avec Terra Millet ; de 60 variétés de tomates.
Fabrication de pain au four a bois, atelier apiculture, information sur les plantes médicinales et visite du potager en Mandala et ses légumes variés.

- Florent Mercier, Bouchemaine (49)
Ferme du Haut Pont de l'Arche - fl.m(at)laposte(.)net
de 11h à 13h, ouvert à tous.

Lundi 29 juin :
- Florent Mercier, à Bouchemaine (49)
de 10h à 17h, journée professionnels
Tour de champs le matin et intervention d'experts l'après-midi. Tract disponible sur demande.
Inscriptions : cab(at)biopaysdelaloire(.)fr

Samedi et dimanche 4 & 5 juillet :
Les Fourn'estivales, Barbechat (44)
L'association les Enfarinés rallume le four communale de Barbechat.
Erwan Gentric y fera du pain.
http://lesenfarines.e-monsite.com/

Samedi 25 juillet :
Battages collectifs à Bouchemaine (49)
Florent Mercier, Ferme du Haut de Pont-de-l'Arche
De 10h à 17h.- jfoucheregabbanjou(at)orange(.)fr

Vendredi au dimanche 24 au 26 juillet
:
Festival "Le Rêve de l'Aborigène" à Airvault (79)
Une équipe de boulange de Tripto participera à ce festival

Lundi au dimanche 3 au 9 août
:
Moisson à Daoulas (29)
Bastien Moysan, Ferme du Guerniec
Contacter Bastien en fin de semaine précédente ou début de semaine pour obtenir la date précise. 02 98 21 19 58

Samedi 15 août :
Fête du moulin de Keriolet, à Beuzec-Cap-Sizun (29)
Association Cap sur les Moulins
http://www.moulinscapsizun.com/

Samedi 29 août
Fête de la Bio, Daoulas (29)
Association Les P'tits Pot'Iront - 02 98 25 88 11


SAMEDI 25 avril 2015

Animations de l'après-midi :

• Atelier de fabrication de pains, en autonomie, par les stagiaires, en fin de formation.
• Visite organisée des collections de blés anciens et matériels de triage d'Elise, à Ercé-près-Liffré, (Rendez-vous chez Elise à 15h – horaire à confirmer)
• Echange/ troc participatifs des semences paysannes.
• Exposition - rencontre sur les thèmes de Triptolème.

En fin d'après-midi
• Atelier « confection Pizza/Tarte » sur place. Chacun amène ses ingrédients (sauf farine et eau) et recettes et participe.

Soir :
Soirée/veillée conviviale d'échange et de partage.
Au menu : Ce que vous avez amené et ce que vous voulez partager ; les pizzas et les tartes…
Pour finir, lancement de la fabrication d'un fameux teurgoule (cuisson lente au four toute la nuit).


DIMANCHE 26 avril 2015

Matin :

08h30 (si le coq ne chante pas...) - Petit déj. (Prévoir vos bols et le nécessaire. )
Dégustation des brioches des stagiaires (si tout s'est bien passé...).

09h30 à 10h15 - Réunion ouverte du groupe Sarrasin avec tous ceux qui seront intéressés.
10h30 à 11h15 - Restitution par réunion ouverte du groupe "retour Pays-Blé".
11h30 à 12h00 - Inventaire : "Qui a semé quoi et où ? "
12h15 à 12h30 - Comment optimiser l'expo de Triptolème.


Après-midi :

14h30 – ASSEMBLEE GENERALE

 

AGENDA 2014

Du 12 au 14 décembre :

  • Assemblée Générale du RSP

Du 1er au 7 décembre :

  • Formation annuelle boulange : du blé au pain. Formation itinérante dans les champs, meunerie et fournils des paysans-boulangers.

22 juin Evènement Terre, Lorient

 

Fête de la biodiversité sauvage et cultivée

  • 22 juin => chez Florian et Julie, à la ferme de Carafray, Kerbricon , à Molac 56230 - Avec petit marché paysan et dégustation de pains
  • 28 juin => chez Laure et Thierry, Keranru à Péaule 56130
  • 29 juin => chez Sylvie et Yves, à la ferme de Ros, à Nivillac 56130

 

23 juin FORMATION « Transformation des blés à la ferme » A la ferme de Carafray à Molac 56130, chez Julie et Florian - Intervention de Philippe ROUSSEL, enseignant et chercheur en meunerie, et visite de la meunerie paysanne avec Florian (Inscription au près du Gab 56)

TOUR DE CHAMPS

  • 28 juin =>Tour de champs chez Jérôme THOMAS à Bédée 35
  • 28 juin => Tour de champs chez Alain PARISE à Pornichet 44
  • 29 juin => Tour de champs chez Yves LUCCHETTI à Nivillac 56130
  • 29 juin => Pré-visite des blés anciens, de 10 à 13h, au Gaec du Pont de l’Arche 49, sur la D126 entre Saint Martin de Fouilloux et La Pointe (fléchage à partir du Rond Point de BOUCHEMAINE près d’ANGERS 49).

 

10 juillet SEMANCES PAYSANNES, ENJEUX ET DYNAMIQUES DES PRODUCTEURS EN PAYS DE LOIRE, journée professionnelle à Saint Laurent de la Plaine 49, sur la ferme de Matthieu BELIARD, de 14 à 17h, et le matin à la salle communale de BOURGNEUF EN MAUGES 49 pour une session pleinière . Enjeux techniques, réglementaires et politiques, et témoignages. - Joindre le CAB Pays de Loire : cab(at)biopaysdeloire(.)fr (20 euros).

10 juillet Chez Franck PERRAULT (49), autour de sa collection avec aussi un volet maraîchage - intervention de Florent, en partenariat avec le CAB Pays de la Loire.

20 au 27 juillet CHANTIER PARTICIPATIF ET FESTIF DE RECOLTE DES COLLECTIONS DE BLE, chez Nicolas SUPIOT (35).

26 juillet PLATE FORME DES BLES ANCIENS ET DE PAYS Au Gaec du Pont de l’Arche, sur la D126 entre Saint Martin de Fouilloux et La Pointe, fléchage à partir du rond point de BOUCHEMAINE

6 et 7 septembre Salon La Folie des Plantes – Nantes (44) 12-13-14 septembre Salon de la Vache Nantaise- Le Dresny – PLESSE (44)

20 au 28 septembre Semaine des semences paysannes dont fête du sarrasin.

10-11-12 octobre Salon Ille et Bio – Guichen (35)

Ille et bio - Guichen 11/12/13 octobre 2013

Triptolème sera représentée tout au long du salon Illet Bio! Vous pourrez nous trouver au niveau de l'espace biodiversité en compagnie de l'association Kaol Kozh, en face du jardin.

N'hésitez pas à venir sur le stand pour nous retrouver, nous rencontrer, partager vos semences, idées, ...!

Nous vous invitons également à quelques temps forts...

  • le vendredi 11 octobre à 13h30 Guy Kaster propose une conférence au sein de La Terre est notre métier sur l'avenir des semences paysannes. Il sera accompagné de Pierre Citron, co-président de Tripto/
  • le samedi 12 et le dimanche 13 toute la journée à partir de 11h, venez participer à l'atelier "faire son pain"!
  • le samedi 12 à 15h aura lieu sur le stand de Tripto une présentation du programme de recherche sur les variétés de sarrasin de pays et une dégustation de galettes de sarrasin !
  • le dimanche 13 à 11h, le CERES (Collectif d'Echanges pour la Réappropriation et l'Etude des Semences) propose une conférence à l'amphiterre!

Au plaisir de voir ce week end!!!

 

FETE DES BATTAGES 2013

Pour fêter la fin du périple de la Belle Bleue, remercier les petites mains venues aider et permettre à ceux et celles qui ont du blé chez eux de le battre, nous vous attendons le

31 aout à DAOULAS (29)

Et oui, cette l'association les Ptits Pots Iront nous invitent avec la Belle Bleue, la Batteuse à Botillons, les semences à échanger, le pain à déguster, et tout ce que l'on souhaite partager, à s'installer au sein de La Foire de Daoulas pour organiser cette belle fête!

Plus d'infos :foirededaoulas.blogspot.fr/p/2013.html

Et pour ceux qui ne savent pas encore ce que c'est la Fête des Battages, un petit aperçu de l'année dernière :

Triptolème - Fête des Battages 2012 from Alice Mouton on Vimeo.

 

 

 

 

 

Caravane des Battages 2013

ATTENTION !! Le climat Breton nous a obligé à décaler certaines moissons... les dates sur le site sont à jour, mais pour plus de sûreté, n'hésitez pas à appeler les paysans pour  confirmer le beau temps!

 

Avec ce beau soleil, les blés de pays ont mûri et n'attendent que vous pour être récoltés ! Les rendez vous ne manquent pas, et du Finistère aux Pays de La Loire, nous serons enchantés de partager ces beaux moments avec vous. N'hésitez donc pas à nous rejoindre, équipés de faucilles, ciseaux, chapeaux de paille, … Votre aide est précieuse !

Chez Florent Mercier à Bouchemaine (49) : à partir du 31 juillet

Rendez vous le 31 août après midi pour les bouquets de sélection, et à partir de demain la moisson de la collection de 200 variétés!!

Contact : Florent 06 01 77 85 80

Chez Alain Parise à Saint Nazaire (44) : 01 août à 13h

Rendez vous à 13h pour récolter 250 variétés de la collection du pays de Redon, grillades en soirée!

Contact : Alain 06 21 70 23 75

Chez Julie Bertrand et Florian Marteau à Molac (56) : à partir du 5 août

Contact Julie :06.60.80.02.37

Chez Vincent Colleaux à Fay de Bretagne (44) : dates non fixées... à suivre!

 Récolte et battages des parcelles de multiplicaption mises à disposition par Vincent pour que nos beaux blés puissent être diffusés !
Contact : Vincent 06 79 77 08 46

4 et 5 août chez Kevin et Pauline à Faveraye Machelles (49) :

Besoin de petites mains pour récolter les parcelles de mélange de Redon, Gigante Lampino de Najera (poulard espagnol), Riema (blé tendre finlandais), Guimardière et, et, et la collection des 60 variétés différentes de blés !
Contact : Kevin 06 84 31 07 93

10 août chez Bastien Moysan à Loperhet (29) :

On se retrouvera à la ferme du Méot pour sélectionner les plus beaux épis de la collection de Bastien ! Et le soir nous pourrons retrouver l'équipe de la Déglinguette, caravane de spectacle itinérante (http://ladeglinguette.blogspot.fr/)

Contact : Bastien 02.98.25.88.11

*******

Comme toujours nous sommes fortement dépendants de la météo. Vous pouvez donc contacter Triptolème ou les paysans pour confirmer les dates prévues !
Restez attentifs, d'autres dates sont encore à venir, notamment chez Elise Guilard (35), Pascal Le Guern (22), …

URGENT : RECHERCHE CAMION !!!
Alors que la Belle était transportée avec le camion d’Élise l'an passé, cette année nous sommes toujours sans véhicule pour organiser ses voyages!
Triptolème ne pourra pas assurer la location d'un véhicule et l'INRA n'ont plus.
Nous sommes donc en recherche ACTIVE d'un VÉHICULE pour la faire voyager.
Peut-être que les voyages peuvent être partagés entre véhicules de transport et chauffeurs?
Pour information, elle devrait voyager de saint- Christophe des bois (entre Rennes et Fougère) jusqu'au Morbihan (Saint Dolay et Molac) puis direction la Sarthe!!!
La charge à tracter est d'environ 3 tonnes....
Merci d'avance pour vos réponse!!

La caravane des battages c'est quoi ?? un petit aperçu à cette adresse (merci Vidéobus!!) : 


Moisson de variétés de pays 2012 par LeVideobus

 

Tours de champs 2013 !!

- Chez Elise à Ercé près Liffré (35): le 8 juin

Élise nous invite cette année à voir ces blés, et découvrir et enrichir le formidable réseau implanté dans le pays de Fougères ! N'oubliez pas vos instruments pour un pique nique musical, vos appareils photos pour immortaliser les beaux blés paysans, vos envies et idées à nous proposer !

- Chez Alain à Pornichet  (44): Portes Ouvertes le 29 Juin 2013

De nombreuses activités sont en préparation : visite de la collection et autres expressions de la biodiversité (flore et faune!!) , atelier tressage avec de la paille, démonstration de la fabrication de miel, de pain....
D'autres associations seront présentes sur l’événement également. Encore une belle occasion de partager, belle occasion de réunir des acteurs locaux, de lancer des discussions sur les diverses attentes, besoins, possibilités et impulser des formes d'organisations collectives au niveau local.
Belle journée en perspective, où les triptolémiens sont invités à faire vivre l’événement ! Toutes les idées, initiatives sont bonnes à partager et surtout l'énergie bénévole est indispensable à la mise en place d'une telle journée !!
Deux journées de préparation sont déjà calées : le 24 mai, ainsi que le 21 Juin 2013, n'hésitez pas à nous y rejoindre !

- Chez Nicolas Supiot à Brambéac : 13 et 14 juillet 2013

Rendez vous le 13 juillet à 15h30 pour la visite des champs, suivie d'une soirée festive et conviviale avec restauration bio sur place!!!

Le dimanche, présentation du projet de l'écosite les Jardins de Siloé, présentation du programme de recherche l'Ecole du Vivant, et discussions sur les interactions possibles avec Triptolème!!

Contact : Nicolas 06 50 01 13 29

- Chez Bastien à Daoulas (29) : 3 juillet

 

Visite de ses parcelles et de sa collection, discussions autour de l'envie de dynamiser un groupe local Finistère, etc..

- Chez Florent à Bouchemaine (49) :

 

1er juillet 2013, visite de la collection, et 27 juillet récolte participative et autres ateliers, diner partagé et ciné nocturne.
Des énergies locales seront à impulser, croiser...

- Chez Pascal à Penvenan (22) : 3 août

 - visite de parcelles d'une population dynamique de blés anciens de printemps et d'hiver
- visite d'une parcelle de petit épeautre, et oui, en Bretagne cela est possible....
- visite d'une parcelle de sarrasin ancien "petit gris", et oui un monde hors du monopole de la harpe existe ..
.- présentation du partenariat agriculteurs/boulanger :
- présentation du projet de création d'une maison des semences costarmoricaine à Penvénan
- dégustation de pains issus des blés anciens de Penvénan : Bis Coz Ru de Kerial (froment semi-complet Bis) et le Kerialgues (semi-complet aux algues), de crêpes élaborées à partir des blés anciens de Penvénan, dégustation de galettes élaborées à partir des sarrasins anciens de Penvénan

Cette année particulièrement les tours de champs seront l'occasion de mettre en place des dynamiques locales, et d'imaginer ensemble la présence de Tripto sur chaque territoire. Des réunions préparatoires sont prévues : N'hésitez donc pas à contacter l'asso si vous souhaitez vous impliquer sur un événement et nous vous invitons également à ouvrir vos portes! N'hésitez pas à demander un coup de pouce à l'asso, pour l'organisation, la logistique ou autre.

Formation Boulange

La prochaine formation boulange organisée par Triptolème aura lieu du mardi 26 au samedi 30 mars 2013 dans le morbihan et en Ille et Vilaine.

Cette semaine sera l'occasion pour le groupe de stagiaires de découvrir différents fournils, différents boulangers, différentes techniques de boulange : la diversité du grain au pain!

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter l'animatrice de Triptolème.

17 février 2013 Assemblée Générale de Triptolème à Bobéhec (La Vraie Croix, 56)

Les 3 et 4 février, plusieurs adhérents et adhérentes ont participé à deux jours de réflexion collective pour envisager les orientations de Triptolème, et dégager des propositions concrètes. Cet intense et riche travail a permis de relancer la locomotive de Triptolème, et nous vous invitons à prendre le train avec nous ce 17 février, afin que l'association et les actions qu'elle propose correspondent au plus près aux rêves, envies et besoins de ses adhérentes et adhérents !!


Ainsi, après une rétrospective en images des activités de l'année, venez participez directement à la mise en oeuvre d'une nouvelle organisation collective et d'un nouveau mode de fonctionnement de la biodiversité cultivée au sein de Triptolème.
Et n'oubliez pas d'apporter vos envies et vos idées !

Comment va se dérouler cette journée ? 


9h30 : Accueil dans la convivialité avec infusion, thé, café, petits gâteaux.
10h - 13h : Assemblée Générale : les bilans
13h - 14h : Repas tiré du sac. La pause de midi sera l'occasion d'échanger des graines. Pensez à apporter les
semences que vous souhaitez diffuser au sein du collectif.
14h – 17h : Ateliers pour continuer à avancer sur le projet associatif

16 Février : Retour d'expériences PaysBlé - essais boulange à la ferme de Carafray (Molac, 56)

Nous vous invitons à une journée conviviale et d'échanges afin de s’accompagner à mieux comprendre nos blés de pays et nos pratiques à partir d’une méthodologie de caractérisation de la pâte et du pain, co-construite dans le cadre du programme de recherche participative PaysBlé.

RDV à 8h30 au fournil de la ferme de Carafray pour des essais de panification qui serviront de support de formation à la dégustation le soir avec Camille Vindras (voir au verso). 

9h - Présentation : Principe d’évaluation et démarche d’observation
10h – Main à la pâte : vous pouvez ramener coupe pâte, bassine et chausson…
Fin de journée 18h30

Merci de vous inscrire auprès de l'animatrice de Triptolème, le fournil n’offre qu’un nombre de places limitées… et de prévoir de quoi de partager un repas le midi dans la convivialité du moment.
 

16 Février : Soirée Dégustation de Pain à Bobéhec (La Vraie-Croix, 56)

Dans le cadre des programmes de recherche participative PaysBlé et Solibam, l'association Triptolème valorise les variétés de blé du Pays de Redon. Venez nous rejoindre nombreux à une soirée gratuite d'initiation à la dégustation de pains artisanaux au levain afin de découvrir et comprendre les qualités sensorielles des pains issus de ces variétés locales !

 

Rendez vous à 19h00 pour goûter et savourer les pains, rencontrer, échanger avec des chercheurs, paysans, boulangers, et autres passionnés de la biodiversité cultivée !

19 et 20 janvier 2013 : Week-end de construction du projet associaciatif

Il s'agira de réfléchir et décider ensemble des orientations de l'association pour ces prochaines années. Pour celza nous serons accompagnés par la Scop L'Engrenage.

Le week end aura lieu à Malansac (56).

Plus d'informations auprès de l'animatrice de Triptolème.
 

APPEL A VOLONTAIRES

 

Comme vous le savez, la collection des blés de Redon a été récoltée cet été chez Nicolas Supiot à Maure de Bretagne (35). Elle n'a toujours pas été battue, faute de temps et de petites mains ! La gestion et la conservation de cette collection au sein de nos réseaux doit être un travail collectif, et l'entraide est importante pour le mener à bien ! N'hésitez donc pas à contacter Nicolas (06.50.01.13.29) si vous êtes disponible pour l'épauler, et en profiter comme toujours pour partager et échanger.

 

AGENDA 2012

 

12, 13, 14 octobre 2012 SALON ILLE ET BIO à Guichen

Cette année encore Triptolème proposera de nombreuses animations lors de ce salon toujours riche en rencontres et en échanges!

Vous pouvez donc venir nombreux participer aux ateliers pain, meunerie, dégustation de pain, démonstration de fabrication de galettes de sarrazin... Et n'oubliez pas d'assiter aux différentes conférences (cf. programme).

Le salon sera également l'occasion de lancement du Kit Pédagogique "Ess'aimons les Blés".

 

Pour que toues ces activités puissent avoir lieu, pour pouvoir partager, échanger et vivre pleinement ce salon, n'hésitez pas à vous inscrire auprès de l'animatrice de Triptolème pour rejoindre l'équipe bénévole!

 

 

08 et 09 septembre 2012 : La folie des plantes à Nantes

Triptolème sera présente au grand salon de jardiniers "La Folie des Plantes" à Nantes avec un atelier de fabrication de pain, et des blés à parrainer ou marrainer... Retrouvez nous là bas!

 

CARAVANE DES BATTAGES 2012

La Caravane des battages redémarre pour les moissons collectives manuelles et/ou avec la Belle Bleue (moissonneuse batteuse). Et pour que les récoltes se déroulent dans les meilleures conditions, l'énergie collective est de mise ! La caravane a donc besoin de vous, de vos petites mains, que ce soit pour moissonner, organiser, animer, partager, ...

La météo ne nous permet pas de donner des dates précises, mais ces temps de récoltes et de partages collectifs auront lieu chez ...

  • James Restoux à Saint James (50) les 8 et 9 août

Contact : 02.33.60.81.42

  • Florent  Mercier à Bouchemaine (49) en cours

Contact : 06.01.77.85.80

  • Franck Perrault au Louroux Beconnais (49)

Contact : 07.86.72.27.97

 

  • Damien et Isabelle à Douillet le Joly (72) le vendredi 10 août

Contact : 02.43.34.72.02


  • Alain Parise à Pornichet (44) le dimanche 29 juillet

Contact : 06.21.70.23.75


  • Vincent Colleaux à La Brosse (44)le jeudi 26 juillet

Contact : 06.79.77.08.46

 

  • Pierre Tranchant à Saint Dolay (56)

Contact : 02 99 90 29 24


  • Julie Bertrand à Molac (56) jeudi 9 août


Contact : 06.60.80.02.37

 

  • Nicolas Supiot à Maure de Bretagne (35) en cours

Contact : 06.50.01.13.29

 

  • Pascal Le Guern à Penvenan (22)

Contact : 06.83.08.28.78

 

  • Bastien Moysan à Daoulas (29) samedi 04 août à 14h

Contact : 02.98.25.88.11

 

Si vous voulez passer un beau moment d'échange autour des blés, n'hésitez pas à nous rejoindre, avec votre faucille, vos ciseaux, un sac en bandoulière, un chapeau, un pique nique, instruments de musique, appareils photos et tout ce que vous souhaitez partager !


Vous pouvez contacter directement les paysans, ou l'animatrice de Triptolème (Tel 0297674835 / Mail tripto(at)laposte(.)net) pour connaître les dates exactes.

 

Que chacune de vos récoltes soient belles et riches d'expériences...

Au plaisir de vous retrouver !!!

 

TOURS DE CHAMPS 2012



 3 juin : Rendez vous à midi chez Séverine Durand à Bouvron (44)

Visite des parcelles à midi, puis visite du fournil.

Contact : Severine Durand, Le Halliou 44 130 Bouvron
Tel 06.79.85.62.68 Mail : severine.durand(at)aliceadsl(.)fr

 

10 juin : Rendez vous à 15h chez Yves et Sylvie Luchetti à Nivillac (56)

Au programme, la visite de la ferme avec :
 * Les blés anciens en phase multiplication (en "pur" ou population)
* La possibilité de comparer un mélange ancien avec un mélange de 2 variétés modernes juste à coté.
* 2 parcelles en blé noir (l'une en tête de rotation après prairie, l'autre en fin de rotation après 2 pailles) semées les 7-8 avril et avec un semis à la volée, couvert avec des herses+ cheval dans l'une et herses+tracteur dans l'autre.
* L'effet des chèvres des fossés sur le rumex et la ravenelle.

Pour 17h, prévoyez de quoi tartiner le pain de Sylvie et Yves : les discussions continueront autour d'un bon goûter !

Contact : Yves et Sylvie Luchetti, La Ferme de Ros 56130 Nivillac
Tel : 02.99.90.92.48 Mail : yves.luchetti0388(at)orange(.)fr

 

24 juin : Rendez vous à 15h30 chez Nicolat Supiot au Rocher de Ropenard,  Maure de Bretagne (35) :

A 15h30 au Rocher de Ropenard, Maure de Bretagne

   - Visite de la meunerie et du fournil

   - Visite de la collection des 330 blés du Pays de Redon en permaculture, présentation de l'Association Triptolème et de son programme de recherche Pays Blé pour la culture et la panification de blés de pays en agrobiologie,en partenariat avec l'I.N.R.A., soutenu par l'Europe et la Région Bretagne.

   - Visite des cultures de blés de pays.

   - Présentation des pratiques agricoles : sans labour et en cultures associées

A 18h, à Brambéac
Conférence : La qualité nutritionnelle du pain, les intolérances et allergies au gluten.
L'intérêt :
- du levain naturel enrichi avec des semoules.
- des farines fraîches moulues à la meule de pierre.
- des blés de pays à faible teneur en gluten, riches en micro-nutriments.

Attention, cette visite nécessite des déplacements sur deux communes limitrophes.
Soyez attentifs à respecter l'horaire de départ.

Contact : Nicolat Supiot, Le Rocher 35330 Maure de Bretagne
Tel : 09.64.27.35.45 ou 06.50.01.13.29 Mail : supiot(at)laposte(.)net

 

30 juin rendez vous Chez Alain Parise à Saint-Nazaire (44)

Au programme de 10h à 18h

- Viisite de la collection de blés 120 micro parcelles (matin et après midi)
- Fabrication de pain: Une fournée le matin et une l'après midi avec des farines issues de la population de la ferme
- Possibilité de découvrir l'apiculture et l'abeille toute la journée
- Collection de 30 variétés de tomates
- Présentation des moutons landes de Bretagne et poules de Marans

Pour s'y rendre :
rendez vous prés de la salle des forges de Pornichet et suivre le fléchage.

Contact : Alain Parise, Tel : 06.21.70.23.75 Mail : alpa44(at)orange(.)fr

 

1er et 2 Juillet : Rendez vous chez Florent Mercier à Bouchemaine (49)


La visite des essais de blé se fera en deux temps :


* le dimanche 1er juillet après midi sera destinée au grand public
* le lundi 2 juillet, toute le journée, sera plus technique, pour les professionnels.
Pour s'y rendre : Au rond point de Bouchemaine, prendre direction Savennières. Après environ 2 km, nouveau rond -point. Prendre à droite la D126, direction Saint-Martin du Fouilloux, (direction maison des chasseurs). Suivre cette route sur 3 km environ jusqu'à un chemin sur la gauche à l'orée des bois, signalisé par un panneau « le Pont de l'Arche » et par un panneau impasse. La ferme est au bout du chemin .

Contact : Florent Mercier, Pont de l'Arche 49080 Bouchemaine
Tel : 02.41.77.15.89 Mail : fl.m(at)laposte(.)net

 

15 juillet : Rendez vous chez Pascal Le Guern à Penvenan (22)

 

Contact : Pascal Le Guern, ZA Pen Ar Guer 22710 Penvenan
Tel : 02.96.92.81.77 Mail : effetdevert.messidor(at)orange(.)fr

 

 

 

 

 

 

 

En mars 2012, Triptolème vous invite à venir déguster des pains au levain, issus de semences paysannes ...


Dans le cadre du programme de recherche participative PaysBlé, (PaysBlé : expérimenter, maintenir et promouvoir la diversité cultivée des blés de terroir bretons en agriculture biologique), Triptolème, association pour la promotion de la biodiversité cultivée, vous invite à vous initier à l’art de la dégustation du pain lors de plusieurs rdv.

Si vous souhaitez participer aux ateliers de dégustations et échanger avec nos partenaires paysans-boulangers, réservez dès maintenant vos dates pour participer à ces dégustations qui auront lieu les :

Mercredi 7 Mars à 20h15 au Cinélac de Ploërmel, 13 rue du lac, 56800 Ploërmel

Soirée grand public : visionnage du film « Du grain au pain, Cultivons la biodiversité », puis à 21h : dégustation et échange autour du pain au levain à base de farine de blés de pays l

Mercredi 21 Mars à 20h30 à Rennes au bar associatif « la vie enchantiée », 18 quai Emile Zola, 35 000, Rennes

Soirée grand public : visionnage du film « Du grain au pain, Cultivons la biodiversité », puis  dégustation et échange autour du pain au levain à base de farine de blés de pays l

Une étape clé : l’évaluation gustative des pains. Afin de déterminer l’influence du terroir, de la variété ou encore des pratiques paysannes et ainsi faciliter la gestion de ces populations de blé, des tests de dégustations de pains issus du projet sont organisés. Un protocole, relativement simple à réaliser, permet la comparaison des qualités sensorielles des pains et l’estimation de l’influence des facteurs sur les qualités gustatives du pain. Afin de partager les connaissances et savoirs autour du pain mais également de sensibiliser à notre démarche, certaines de ces séances seront ouvertes au grand public. Une vente de pain à prix libre sera également proposée.

Invitation et renseignements : ICI

Pour tous renseignements logistiques, veuillez contacter:
Julie Bertrand, animatrice coordinatrice du programme -Joignable les mardis au
02.97.45.79.34 ou sur tripto.paysble(at)laposte(.)net.

Pour tous renseignements techniques, veuillez contacter:
Camille Vindras, doctorante ITAB-INRA, joignable du lundi au vendredi au 09 60 48
93 10 ou sur camille.vindras(at)itab.asso(.)fr.

Samedi 11 février 2012 : Assemblée Générale de Triptolème à la salle des Fêtes d'Etel (56)

Pour cette Assemblée Générale, Triptolème vous propose autre chose … !

Nous vous invitons à une rétrospective de l'année en IMAGES.
Nous avons besoin de nous connaître davantage, ceci est un fait !
Pour ce faire, nous vous proposons un espace à investir pour vous présenter (vous, votre lieux, vos actions, ce qui vous anime). Ceci peut prendre différentes formes (panneau avec des photos, blés, pain, ….), à vous de choisir la vôtre.
La parole pour tous ! Venez prendre part aux réflexions, discussions et décisions d'une autre manière !
Des espaces différents proposerons des thèmes sur lesquels vous pourrez échanger en petit comité. Quelques idées ont déjà émergées (droits des paysans, les Maisons des Semences Paysannes, ..), mais il est certains que vous aurez d'autres propositions (que vous pouvez déjà nous communiquer).

Quelques horaires rythmeront cette journée :
9h30 : Accueil : thé, café, petits gâteaux.
10h - 13h : Assemblée Générale.
13h - 14h : Apéro. Repas tiré du sac. La pause de midi sera l'occasion d'échanger des graines. Pensez à apporter les semences que vous souhaitez diffuser au sein du collectif.
14h – 17h : Ateliers : Comment on s'organise pour faire de la semence ? / Matériel / Communication et pédagogie.

17h30 : Départ pour l'inauguration du Fournil de Pierre et David, adhérents de Triptolème. (Le fournil est à 2 km – 30 min à pied).


En fin d'après midi, Pierre et David proposent de profiter de la chauffe du four pour envoyer quelques pizzas ! Prévoyez vos garnitures.

Télécharger l'Invitation à l'AG : ICI

 

 

Du Vendredi 7 au dimanche 9 octobre 2011

Salon Ille & Bio à Guichen (35)

Nous serons présents au salon sur différents temps forts. Profitez de l'occasion pour venir échanger, témoigner, rencontrer les membres du réseau. Voir le programme du salon ICI 

Quelques temps forts du salon avec Triptolème :

VENDREDI

*A partir de 14h00 : Essais de panification au levain à la main. 4 pains différents (poulard, mélange de Redon, variété moderne, …) + Echange avec les professionnels.

SAMEDI

* A partir de 10h : Démonstration fabrication de pain au levain - - Stand Triptolème

* 10h : Inscription - Atelier pain - Stand Triptolème
De 11h à 12h30 : Pétrissage
12h30-13h30 pause pour manger,
14h : façonnage
16h :enfournement
16h45 : Sortie des pains et dégustation
Nombre d'enfant : 10 à 12 enfants.

* 11h00 : Présentation du programme de recherche participative PaysBlé - Parcelle d'essais
* 11h00 : Travail du sol en traction animale - Parcelle d'essais

* 17h : Conférence/dégustation des associations formant le réseau breton "Had Ar Vro" pour la biodiversité cultivée en Bretagne : Triptolème (pain), les Mordus de la Pomme (pomme) et Kaol Kozh (légume), avec Nature et progrès (qualité des produits) - Amphiterre

DIMANCHE

* A partir de 10h00 : Démonstration fabrication de pain au levain - Stand Triptolème
* 11h00 : Présentation du programme de recherche participative PaysBlé - Parcelle d'essais
* 11h00 : démonstration d'utilisation d'outils en traction animale dans le cadre des essais PaysBlé - Parcelle d'essais 

SAMEDI 20 AOUT 2011

JOURNEE DE BATTAGE COLLECTIF DES BLES PAYSANS

Ferme de Carafray à Molac (56)


Voici l'occasion pour toutes et tous de s'accorder un moment pour se rencontrer et échanger autour des semences paysannes. Nous profiterons du début de la matinée pour faire le point sur les envies d'échanges ou de partage des uns et des autres ... Soyez les bienvenus !
N'hésitez pas à nous informer de votre venue. Pour plus d'informations : 02 97 67 48 35.


10h : Accueil
Toute la journée : Observation et battage des gerbes de blé de chacun, tri des semences.
12h30 - 14h : Pause repas (Pensez à apporter de quoi partager un grand pique-nique et un peu de musique)
15h : Réflexion autour des Maisons des Semences Paysannes et des dynamiques locales.
17h : Echanges de semences ( avec ou sans semences à transmettre).

Invitation et indications pour se rendre à la ferme de Carafray : ICI

Pour info :

**Lundi 28 novembre : Formation autour des blés paysans**
A la Ferme de Carafray, Molac (56) avec Florent Mercier.
Histoire de la sélection du blé, intérêts des blés anciens et de pays, résultats
d'expérimentations en Bretagne et Pays de la Loire, quelle sélection, gestion individuelle et collective des semences, réglementation, ... réponses aux questions des participants, etc…
Plus d'informations prochainement. N'hésitez pas à nous dire si vous êtes intéressés.

BATTAGE DES BLES DE PAYS AVEC LES PAYSANS - Juillet/Août 2011

Voici la caravane qui reprend la route et les champs pour poursuivre les récoltes à la main et/ou avec la moissonneuse-batteuse d'essai.
N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez vous joindre à nous pour contribuer aux récoltes qui permettront les échanges de semences le 20 août (à Molac) et le 11 septembre (à Bouchemaine).

Dans l'idéal, nous allons nous organiser pour co-voiturer.
N'oubliez pas vos ciseaux, faucilles, tablier avec poche centrale ou un sac en bandoulière, le pique-nique.
Amis musicien(ne)s, si la faucille n'est pas de votre goût, nos oreilles se réjouiront de vos notes de musique !

Bienvenue à toutes et à tous!
Voici le programme (prévisionnel, celà va sans dire).

EN CE MOMENT (49) Bouchemaine chez Florent Mercier

Récolte à la main et à la machine
Besoin : 5 personnes
Tel : 06 01 77 85 80

JEUDI 28 juillet (56) Molac (Kerbricon) chez Julie et Florian

Récolte à la main
Besoin : 10 personnes
Tel : 02.97 45 79 34

VENDREDI 29 juillet (29) Lopérhet (Ferme du Méhot) avec Bastien Moysan

Récolte à la main à 13h30
Besoin: 10 personnes
Tel : 02 98 25 88 11
* Covoiturage possible à partir de Berric ou Lanester. Tel (02 97 67 48 35 ou 02 97 26 54 86)

SAMEDI 30 juillet (56) Saint Dolay (Bodelneuf) chez Pierre Tranchant

Récolte à la machine à 10h30
Besoin : 3 personnes
Tel : 09 61 47 85 22

DIMANCHE 31 juillet (50) Saint Senier de Beuvron (Les hauts-Vents) chez James Restoux

Récolte à la main à 10h
Besoin : 15 personnes ou plus
Tel : 02.33.60.81.42
* Covoiturage possible à partir de Berric (56) (02 97 26 54 86). A confirmer
* Covoiturage possible à partir de Ercé-Près-Liffré (à l'Eglise) à 8h45 (02 99 97 04 26)
* Covoiturage possible à partir de Ducey (50) à confirmer (02 14 13 15 49/ 06.85.41.14.59)

LUNDI 1er Août (72) Fresnay s/Sarthe chez Damien et Isabelle

Récolte à la machine à 13h30
Besoin : 1 personne
Tel : 02.43.34.72.02

LUNDI 1er Août (49) Saint Laurent de la Plaine avec Franck Perrault

Récolte à la machine et à la main
Besoin : 3 personnes
Tel : 02 41 69 27 21

SAMEDI 6 août (22) Port-Blanc avec Pascal Le Guern

Récolte à la main
Personnes : Pascal,
Besoin: 10 personnes
Tel : 06 83 08 28 78

Vous savez l'essentiel.

Alors à tout bientôt !

Pour l'Association Triptolème
Christelle Poulaud - Animatrice coordinatrice

Ferme de Bobéhec - 56 250 LA VRAIE-CROIX
Tel : 02.97.67.48.35 - courriel : tripto(at)laposte(.)net

TOURS DE CHAMPS 2011 DES PAYSANS TRIPTOLEMIENS

La diversité des blés présentée par les paysans qui la cultivent !

Les paysans de l'Association Triptolème, membre du Réseau Semences Paysannes, proposent de découvrir la biodiversité cultivée. Dans leurs champs, de nombreuses variétés de blés de pays. Rouges, blonds, bruns, barbus, ils font partie de ces blés sélectionnés par des générations de paysans.

Ni nanifiés, ni raccourcis, ni OGM et libres de droits de propriété ; ils se sèment et se ressèment gratuitement et n'ont pas besoin d'engrais chimiques pour pousser.
Ils représentent la diversité des terroirs et des cultures, l'adaptabilité des plantes … Ils sont une garantie pour l'avenir.
La biodiversité cultivée est un patrimoine d'une richesse considérable, elle ne peut se concevoir sans des pratiques paysannes respectueuses de la diversité, des écosystèmes et des droits des paysans à sélectionner et échanger leurs plus beaux grains pour les ressemer.

* Dimanche 19 juin à Legé (44) : Ferme de Lalla

A partir de 10h : Visite des blés paysans, fabrication du pain à la ferme. Dégustation de vin de Bordeaux, de sel et de miel. Tartines maisons le midi et apéro du soir.

Lieu : La Voisinière - 44650 Legé.

* Dimanche 19 juin à Chavagne (35) : chez Gilles et Rose-Marie Simonneaux

De 14h à 19h : Ferme ouverte avec visite des essais de blés du programme PaysBlé.

Lieu : Les Chapelais - 35 510 Chavagne (proche Le Rheu) .  + d'infos
Pour s'y rendre : Pour arriver à la ferme, depuis la 4 voies (en provenance de Lorient ou de Rennes direction Lorient) : Sortie Le Rheu. Au rond-point de la sortie direction Chavagne (2 rond-points successifs en provenance de Rennes). Poursuivre sur la D 288 (environ 1,5 km) jusqu’à un autre rond-point. Prendre direction Moigné (Dernière sortie). Reprendre direction Moigné (à gauche, mais presque tout droit...) lorsque la route principale tourne à droite. La ferme est quelques centaines de mètres après sur la droite, juste avant la bifurcation pour Moigné) et il y a un grand bâtiment photovoltaïque juste après l’entrée de la ferme.

* Samedi 25 juin à Saint Nazaire (44) chez Alain Parise.

De 10h à 18h : Journée "portes ouvertes" sur les blés anciens et le pain
Au champ : 150 micro-parcelles de blés, orges, avoines, seigles et sarrasin. Cultures d'hiver et de printemps. Au potager : 35 variétés de tomates, 12 menthes, 4 basilics, pommes de terre anciennes variétés...etc. Au programme : Toute le journée visite de la collection et fabrication de pain avec Julie Bertrand, Pierre Tranchant, Erwann Gentric et Gilles Bernier au four à bois.
11h et 15h : Démonstration de production de "BRF" et intêret pour le sol.
11h30 : Programme Paysblés avec Estelle Serpolay, chercheuse à l'Inra de Rennes.
Le matin et l'aprés midi : atelier apiculture avec débat, visite et ouverture des ruches.
Présence de l'association "Bretagne vivante" et présentation de la biodiversité en Bretagne
Possibilité de restauration le midi.

Lieu : 44 route des Forges à Saint Nazaire (44). Renseignements au 06 21 70 23 75
Pour s'y rendre : Aller au crématorum de Saint Nazaire le champ et à 800m, suivre les panneaux "blés"

*Vendredi 1er juillet à Molac (56) chez Julie Bertrand et Florian Marteau

De 14h à 18h : Formation Technique avec Florent Mercier : "Cultiver des blés de pays".
A partir de 18h30 : Visite grand public d'un "jardin de biodiversité" accompagnée d'un marché paysan et d'un repas partagé en soirée.  Télécharger le programme

Lieu : Ferme de Carafray - Kerbricon - 56230 Molac. Renseignements au 02.97 45 70 34
Pour s'y rendre : Pour s'y rendre : A partir de Questembert – Bel air (près de la gare SNCF). Au rond-point de Bel air, prendre direction Molac. Rouler environ 6 km. Puis direction la Prince (sur la gauche). A gauche direction la Chapelle de L'Hermain. Au carrefour, à droite : Lieu dit Kerbricon. 1ère ferme à gauche. Tel : 06.60.80.02.37

 

* Samedi 2 juillet à Bovel (35)

De 9h30 à 17h30 : Formation "Comprendre et gérer la fertilité du sol". Télécharger la fiche de présentation et d'inscription. Contacter Triptolème

A 18h30 : Conférence : "les blés, les plantes compagnes et les sols vivants" avec Nicolas Supiot et Lilian Ceballos, microbiologiste et pharmacologue. Participation libre. Télécharger le programme

A 20h30 : Repas de terroir (produits bio et locaux proposé par le resto "Le Chaudron de Telhouet". Sur réservation (15€). Le repas sera suivi d'une animation musicale improvisée.

Vous pouvez écouter les interventions de Nicolas Supiot dans l'émission "Partir avec ..." de Marie-Pierre Planchon sur France Inter sur le lien :

http://sites.radiofrance.fr/franceinter/em/partir-avec-marie-pierre-planchon/index.php?id=104417

Lieu : Salle communale de Bovel (35)

* Dimanche 3 juillet à Bovel (35) avec Nicolas Supiot

10h : Rdv pour se rendre ensemble dans les champs de blés paysans. Prévoir un panier ou restauration sur place à Bovel avec Alain Bouchet "Biau Bie Naï" : galettes de blé noir garnies. Prévoir boisson et chapeau ou bottes selon l'humeur! Télécharger le programme.
Après midi : Présentation de Triptolème, du RSP; du projet de ferme agroécologique: support de recherche et de formation, champ libre ;échanges; retour aux champs...

Lieu : Rdv au parking derrière la mairie de Bovel (35).

* Dimanche 3 juillet à Saint Laurent de la Plaine (49) chez Franck Perrault

A partir de 10h30 : Visite de blés de pays. Pique-nique, musique, discussions autour des blés.

Lieu : Les petites Gourdonnières, St Laurent de la Plaine. Renseignements au 02 41 69 27 21. Pour s'y rendre : Route La Pommeraye - St Laurent de la Plaine; dans l'un ou l'autre sens, point de repère "Chapelle de Charité", on tourne à droite ou à gauche selon d'où l'on vient (panneau : Amap ou blé), puis 150m plus loin, sur la droite, parcelles maraicheres avec serres, et .....des blés!!!  

* Dimanche 3 juillet à Bouchemaine (49) chez Florent Mercier.

Après-midi : Visite grand public de la collection de blés. Renseignements : 02 41 37 19 39.

Télécharger le programme.

Lieu : Haut Pont de l'Arche - 49080 Bouchemaine
Pour s'y rendre : Au rond point de Bouchemaine, prendre direction Savennières. Après environ 2 km, nouveau rond -point. Prendre à droite la D126, direction Saint-Martin du Fouilloux, (direction maison des chasseurs). Suivre cette route sur 3 km environ jusqu'à un chemin sur la gauche à l'orée des bois, signalisé par un panneau « le Pont de l'Arche » et par un panneau impasse. La ferme est au bout du chemin.

* Lundi 4 juillet à Bouchemaine (49) chez Florent Mercier.

A partir de 9h30 : Visite de la collection de blés. Sortie du Guide technique "Des blés bio...diversité!" qui fait le bilan de 5 années d'expérimentation sur les blés anciens et de pays.

Renseignements : 02 41 37 19 39 (cf pièce-jointe). Télécharger le programme

* Vendredi 8 juillet à Lopérhet (29) chez Bastien Moysan.

RDV à 16h à la ferme du Méhot à Lopérhet : visite des blés, puis retour à la ferme à Daoulas pour voir les parcelles de cultures d'orge/pois, de seigle, d'avoine nue et visite du fournil.

Pour s'y rendre : Suivre les panneaux "Triptolème" à partir du bourg de Loperhet. A Lopérhet, sous l'église, prendre direction La Chapelle Saint Claude. Sur le bord de la route (côté gauche), la ferme du Méot. Renseignements au 02 98 25 88 11

* Samedi 16 juillet à Penvenan (22) chez Pascal Le Guern.

RDV à 15h Visite d'une collection de 50 blés et d'un mélange.

Lieu : Champ à Port-blanc à Penvénan. Renseignements au 02 96 92 81 77 / 06 83 08 28 78. Pour s'y rendre : suivre les panneaux Triptolème à partir de Port Blanc.

* Dimanche 17 juillet à Saint Eloi Louargat (22) chez Virginie Guézennec

RDV à 15h : Visite de la collection de blés, seigle, avoine et phacélie. Visite du fournil en fin de journée. Possibilité de pique-niquer le midi sur place.

Lieu : Ferme à Coadelen - 22540 Saint Eloi Louargat. Renseignements au : 02 96 43 52 23
Pour s'y rendre : Suivre les panneaux à partir de Louargat.

Contact : Christelle Poulaud : tripto(at)laposte(.)net
informations légales Réseau Semences Paysannes 3, av. de la Gare 47190 AIGUILLON
Tel. 05 53 84 44 05 • Fax. 05 53 84 69 48 • courriel
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